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撤销添加“乱” 食品更安全
作者:汶金让 发布时间:2012-04-10 16:20:02
卫生部拟撤销38种食品添加剂,其中17种为着色剂,今后冰激凌、糕点等食品颜色可能变单调。 近年,不少食品以鲜艳的色彩赢得消费者的青睐。但这些颜色是食品本身的颜色吗?不是,原来是添加剂所致!这进一歩保障食品安全,卫生部拟撤销38种食品添加剂,其中17种为着色剂,今后冰激凌、糕点等食品颜色可能变单调;专家:长期吃添加着色剂的食品影响健康(4月8日人民网转载潇湘晨报消息)。 要问目前什么是最令群众关注和担忧的事情?我相信绝大多数公众会选择食品安全!炎炎夏日,酷热难耐,你手拿一块冰激凌,它颜色单调又何妨,只要它没被加入有害人体健康的各种不安全物质就好!近年来,染色馒头、毒豆芽、地沟油、瘦肉精、毒牛奶等各种食品安全问题引起党中央和全社会的高度重视,把好“入口关”成为当前经济发展过程中最为重要和迫切的问题。如果管理不慎或失职,让有毒素的物质和致癌病菌混进我们的身体,那是一件多么可怕的事情!在这一问题上的任何疏忽大意,某种程度上就是对人民极大的犯罪! 权威食品安全专家、湖南省疾控中心吴传业教授说,撤销的38种食品添加剂中,茶黄色素、茶绿色素、柑桔黄、黑加仑红等17种食品添加剂均为着色剂。着色剂包括合成色素和天然色素两类,目前市场上鲜艳食品的色彩都是着色剂所致。“一些食品添加剂不是非加不可还是不加为好。”吴传业说,冰激凌本来的颜色是白色的,但市场上的冰激凌五颜六色,“这些都是着色剂起到的效果。”他介绍,在冰激凌的生产工艺中,着色剂加与不加并不影响生产、储存及营养价值等,但市民长期低量吃含有着色剂的食品对健康有一定影响。 相对于安全,色彩艳丽只能被放在最次要的位置。对于广大消费者而言,安全永远是第一位要考虑的事情,我们宁愿颜色单调,也不愿冒生命危险去品尝那些五颜六色的食品。为了“口福”,丢弃“眼光”是最划算的选择! 在唯利是图的经济领域,一些利欲熏心之人从来不这么考虑!他们为了所取非法经济利益往往在食品中大肆添加有毒有害物质、滥用抗生素及禁用药物、违法添加化学药物成分、添加非食用物质,这些“潜规则”式的行业作法极大损害广大消费者的身体安全,有的甚至造成不可挽回的影响和经济损失! 饼干、茶叶、牛奶、蛋糕、月饼、馒头等等,走进超市,当你不知道货架之上哪一种食品才有安全保证的时候,这是一种多么巨大的悲哀!这一次,卫生部为力保食品安全及时撤销38种“非非加不可的添加剂”,可谓切中要害,必将受到公众的欢迎,因为它有可能避免我们每一名消费者掉入色彩带来的食品“陷阱”,功莫大焉!在食品安全领域,绝不允许有风险存在!这应当是我们有关食品监管部门的一条毫不动摇的禁令! 2011年公安部在全国范围内部署食品安全“打黑除恶”,打掉了一大批“黑工厂”、“黑窝点”、“黑作坊”,人民群众拍手称赞,这样的行政为民、司法为民才是最符合人民群众根本利益的民生行动! 食品安全关乎千家万户,添加剂进入食品必须慎之又慎,我们必须确保无虞,方能心安!由苏丹红到三聚氰胺,食品添加剂引起人们的普遍关注,其潜在的危害性更是引发公众之担忧。欣喜的是,消费者已经觉醒,绿色食品和新鲜的原生态食品正在受到人们的普遍推崇,自己动手制作健康的家庭食品已成为一种可喜的趋势。 在食品安全领域,任何微小的技术和管理进歩都是大于天的。不要“口感”,也要安全,这一次让我们为卫生部的正确决策加分! 来源:
光明网-法院频道
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周翔飞
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