在国家卫生计生委1月10日召开的例行新闻发布会上，该委食品安全标准与监测评估司司长苏志介绍了2013年食品安全标准工作情况：基本完成食品标准清理工作。

　　苏志说，目前已摸清了标准底数，系统梳理近5000 项现行食品标准，包括食用农产品质量安全标准、食品卫生标准、食品质量标准以及行业标准；提出了标准或指标废止、修订和继续有效的清理意见；构建了我国食品安全标准体系框架，这个框架包括约1000项标准的各类食品安全国家标准目录；明确提出了食品安全国家标准整合工作任务，2014年底前完成50%以上整合工作任务，到2015年底，完成对各类食品标准中涉及安全内容的整合工作，基本解决现行标准交叉、重复、矛盾的问题。

　　据介绍，我国食品安全标准体系建设取得明显进展。特别是加快食品安全国家标准制定、修订工作，现已公布乳品安全标准，食品中污染物、真菌毒素、致病微生物和农药残留限量，食品添加剂和营养强化剂使用、食品生产经营规范、预包装食品标签和营养标签通则等食品安全国家标准，以及相关食品标准、生产经营过程的卫生要求和配套检验方法等，共计411项，其中，2013年新制定的有109项。