一年来，新设立的国家卫生计生委食品安全标准与监测评估司，系统清理了食品安全的相关标准接近5000千个，基本摸清食品安全标准的底数。记者从国务院新闻办今日举行的新闻发布会上获悉，我国将用两年的时间完成食品安全标准的整合——今年将完成50％的标准整合工作量，明年在此基础上进一步完善，形成中国国家食品安全的标准体系。

　　国家卫生计生委食品安全标准与监测评估司司长苏志介绍，除食品安全标准清理工作外，一年来，食品安全标准与监测评估司还组织实施全国食品安全风险监测，获得监测数据304万个，及时向监管部门通报，为科学监管提供了数据支撑，有效防范系统性风险的发生。

　　苏志表示，食品标准清理工作中遇到的最大的困难，在于风险评估方面。由于风险评估工作的科学性很强，一方面要找到人体健康的耐受量，另一方面要根据中国人的膳食结构，把耐受量分配到各类食物中去，为此，国家将在“十二五”期间加大投入。

　　苏志介绍，春节期间，卫生计生部门将通过三方面举措做好春节期间食品安全工作部署：各级卫生计生行政部门制定了应急预案，加强食源性疾病报告和管理；会同有关部门，对大宗消费食品和节日特色食品等展开安全风险监测；此外，针对性食品安全健康教育也正在开展，国家食品安全风险评估中心、中国疾病预防控制中心等机构的官方网站在节日期间刊登了“春节期间如何合理饮食”、“春节期间如何预防食物中毒”等专题。