明知病死猪对人体有害，仍然积极大量收购，宰杀后将病猪肉按照一定比例掺到好猪肉里，作为人用食品在市场上进行销售。这些掺着病死猪肉的肉不但被卖到了小吃摊，更是被卖到了不少大酒店。

　　在一年多的时间里，大约有3万斤病死猪肉被卖了出去，送上了百姓的餐桌。2014年3月14日，江苏省丰县人民法院审结了这起案件，被告人李成雷犯生产销售不符合安全标准的食品罪，判处有期徒刑五年六个月，并处罚金人民币四十万元。

　　李雷子，男，1983年8月4日生，，江苏省丰县人 ，汉族，小学文化，个体工商户。从2006年三四月份开始，李雷子与他人合伙收购病死猪。2007年11月份，由于合伙人出车祸死亡，其也就不干了。

　　2011年八九月份开始，李雷子又开始单独做死猪肉生意，平均每个月能收十三四头病死猪，一头猪大约100多斤，每个月有一千三四百斤的死猪肉。从2011年八九月份到2013年5月份，其差不多收购了300头死猪，大约有3万斤。

　　李雷子收购病死猪的价格在每斤5元至7元不等，向外卖病死猪肉，每斤能赚2元钱左右。在一年多的时间里，其卖病死猪肉赚了大约六七万元。

　　据李雷子供述，他收购宰杀的病死猪肉除卖给一些小吃摊外，另外还卖给丰县的同仁居、金富豪、振大国际、凤鸣轩等大酒店。这些大酒店基本上每天都从其那里拿猪肉、排骨等。其卖的死猪肉基本上都是掺在肉丝和肉片里，差不多就掺三四成，也就是每斤中有死猪肉三四两。

　　江苏省动物疫病防控中心出具的检验报告证明，李雷子收购的病死猪经鉴定，猪瘟病毒核酸为阳性，高致病性猪蓝耳病毒核酸为阴性。

　　法院经审理查明：2006年三四月份至2007年11 月间，被告人李雷子伙同关祥武（已死亡）在明知病死猪对人体有害的情况下，仍然大量收购，宰杀后将病死猪肉作为人用食品在市场上进行销售。

　　2011年八九月份至2013年5月间，被告人李雷子在明知病死猪对人体有害的情况下，仍然不间断地每月收购十多头病死猪，收购的病死猪达十余万元。被告人李雷子将病死猪宰杀后作为人用食品，按三七或二八的比例掺入到合格猪肉中，大量销往丰县金富豪、振大、凤鸣轩、同仁居等大酒店和丰县地区的一些小吃部，严重威胁了人民群众的身体健康安全，情节严重，影响恶劣。遂作出上述判决。