近年来，全国各地发生的食品安全事件，引发社会公众对食品安全的担忧，也考验着每一位公安系统打假民警的决心。湖北省十堰市公安局治安支队治安管理大队副大队长项智，以“保卫群众舌尖上的安全”为己任，战斗在打击假冒伪劣食品第一线，战功显赫。

　　十堰市公安局有关负责人介绍，2009年起，项智被选调到该局治安支队，从事治安系统的打假工作，并在5年的在打假实战中，总结出“物流信息反查假冒源头”、“紧抓小线索追踪大源头”等多条行之有效的打假经验，先后参与破获省厅督办打假案件12起，公安部督办打假案件5起，抓获犯罪嫌疑人120余名，成为十堰公安打假战线上的排头兵。

　　线索经营3年破获特大部督假酒案

　　2011年5月，项智在工作中得到线索，十堰城区上海路有一个小卖部，打着“茅台集团技术开发公司”的幌子，涉嫌贩卖高档假酒。随后项智前往实地查看，发现确实有这样一家小卖部。仅从外观上看，该小卖部与一般的茅台专营店有很大的差别。

　　为慎重起见，项智与贵州茅台酒厂取得联系，确认厂家没有与这样的公司合作。此后，项智一直对该小卖部进行秘密布控，但一直未获得有价值的线索。

　　今年1月份，机会来了。项智获悉，近期该公司通过物流公司，将进购价值20多万元的货物。项智带领侦查员不动神色地前往物流公司进行蹲守调查。当时已近年关，天气异常寒冷，项智带领侦查员兵分两队，一队埋伏在小卖部附近，另一队埋伏在物流公司附近。

　　1月19日，货物到了。项智立即展开秘密调查，发现外包装标明的是玻璃制品，但包装里却散发出浓烈的酒味，打开一看，结果全是茅台、五粮液、剑南春等高档白酒。

　　一辆货车提走货物后，立即离开物流公司，项智带着侦查员悄悄跟进。在一个偏僻的山沟里，货车停了下来。待司机打开仓库的大门时，项智和侦查员立即控制住现场。

　　经过清查，该仓库存有市值200多万元的假冒高档白酒，仅进货费用都超过50万。依法查封完毕后，警方将所有货物装车，足足装了3车。不久，该仓库的主人，也就是小卖部的老板肖某，向警方投案自首。

　　肖某称，2010年5月，一个陌生男子找到他，称可以提供高仿高档白酒。因为差价较大，他认为有利可图，便跟对方建立了单线联系，并打着“茅台集团技术开发公司”的幌子，倒卖假冒高档酒。从2010年开始一直到案发，他一共购买了价值200多万的白酒。

　　案子查到这里，如果不想深挖，也可以结案，毕竟案值已经超过200万，已经不小了。但项智并没有放弃。他反向思维，中间人既然能给肖某发货，也能给其他人发货，如果找到中间人，不就能一网打尽了吗？要追查货源何其困难，项智决定从物流记录开始。

　　项智根据肖某提供的电话，以及玻璃制品等关键词，在物流系统内部进行检索，结果检索出28万条相关信息。

　　检索到信息时已是2014年年关，由于没有专门的软件，这些信息只能通过手工进行甄别。除了除夕当天晚上的团圆饭外，项智整个新年假期都把自己关在办公室，面对这些让人眼花缭乱的信息，一条一条地仔细排查核对。

　　在花了大量时间后，项智分筛选出了4000多条有用的信息，又从这4000条信息里逐一甄别，最终确定了40多条有价值的信息。后来侦查员将这40多条信息全部查实。

　　功夫不负有心人。通过这40多条信息，项智和同事们最终掌握了肖某的上线为湖南长沙一假酒生产窝点，并掌握了犯罪嫌疑人的作案规律。

　　春节过后，项智和同事们秘密前往长沙，抓获4名犯罪嫌疑人，捣毁了其假酒生产窝点。此外，项智还根据筛选的信息，在郧阳中学附近查获一家假酒专卖店。

　　经过7个月的侦查，项智和同事们共抓获犯罪嫌疑人8名，上网追逃1人，移送起诉8人，打掉制假售假窝点11个，查获假冒茅台、五粮液、国窖1573、剑南春等名酒1500余瓶，价值150余万，追缴非法所得70余万元。

　　整个案件涉案价值超过2千万，由于涉案价值大，且影响范围广，该案也被列为公安部2014年第一批督办案件。

　  3个月破获涉多省未检验进口牛肉案

　　今年4月30日，项智在工作中获悉，有一车从巴西进口的未经检疫的牛肉，正在十堰市张湾区汉江路准备卸货。2012年12月19日，国家质量监督检验检疫总局和国家农业部曾联合下发公告，严禁购买巴西牛肉，防止巴西疯牛病传入我国。

　　由于案值较大，十堰市公安局经侦支队成立专案组进行调查，项智以及张湾公安分局民警共同参入案件侦破。男子何某涉嫌销售不符合安全标准食品罪被立案侦查。

　　经审讯，何某自称其牛肉是从广东广州购买。随后，专案组经多次到广东广州、黑龙江哈尔市查询犯罪嫌疑人的电话通信、QQ聊天、微信聊天，银行交易等记录情况。

　　警方查明，今年4月下旬，何某系通过电话、微信聊天方式与广州一贸易公司的邓某联系，购买26吨价值90余万元的没有检验检疫合格证明的进口巴西牛肉；4月30日邓某将货运往十堰，正准备与何某交易时，被项智及同事抓获。

　　由于该案牵涉的地域广，且犯罪嫌疑人异常狡猾，经过3个多月的侦查，7月1日，项智以及同事们，在广州市公安机关相关部门的大力支持下，将犯罪嫌疑人邓某等3人抓获归案。

　　经审查，3名嫌疑人供述，自2013年以来，邓某在广州成立一贸易有限公司，聘请彭某、周某等人为其进口走私巴西、印度的未经检验检疫牛肉，然后销往黑龙江、山东、辽宁、吉林、河北、河南、福建、湖北、内蒙古、江苏、广东、北京等地，涉案金额达4000余万元。

　　紧抓贩烟小线索不放捣毁4台烟机

　　2010年9月的一天中午，项智在工作中获悉，有3名十堰郧县男子从陕西非法进购一批假烟，即将到达十堰城区。随后，项智带着同事们，埋伏在高速公路西出口附近，将3名男子截获，并查获30多条高档香烟。

　　但经过调查，项智他们发现，3名男子仅仅是送货的马仔，且拒不透漏任何消息。

　　案件陷入困境，项智决定另辟蹊径。他果断为3名嫌疑人办理了取保手续，然后在暗中调查布控。经过一个多月的调查，案件终于有了很大进展。原来3人背后有一个庞大的假烟贩卖网络，且在河南叶县有一个很大的生产窝点。经过长期跟踪调查摸清该窝点的生产规律后，项智及同事们决定收网。

　　当年11月，在十堰市公安局派出30余名特警随项智等人赴河南叶县，在当地警方的配合下，对假烟窝点展开“突袭”，一举抓获20多人，当场扣押大量成品假烟以及用于生产假烟的原材料，并现场捣毁两台假烟自动生产线。

　　随后，根据已经抓获的嫌疑人供述，项智与同事们穷追不舍，在叶县另外一个地方，又缴获2台大型假烟自动生产线。至此，该系列案件总涉案价值达到1.3亿元。

　　通过多年打假案件的办理，项智摸索出一套发现线索、经营线索、深挖扩大的有效经验，总结出通过物流、资金流、通信信息流打假的做法，办理了一大批打假案件，为规范市场经营秩序，整治餐桌安全做出了应有的贡献。

　　十堰市公安局的统计显示，2009年以来，项智在治安行动队，办理涉及食品药品、汽车、黄赌、黑恶、责任事故、环境污染等各类治安口案件50余起，被省厅列为督办案件12起，被公安部列为督办案件5起，抓获犯罪嫌疑人120余人，先后被评为优秀共产党员，十大办案能手，荣立个人三等功二次。