食品安全重于泰山，法律红线不容触碰！近日，福建省马尾法院审结一起私设屠宰场，对未检疫生猪进行屠宰、售卖的非法经营案件。 

2020年初至2023年1月，被告人陈某在一废弃养鸡舍内私设生猪屠宰点，由黄某将从未经检疫的农户处收购来的散养生猪贩卖给陈某，陈某收到生猪后未申报检疫即对生猪进行屠宰，而后在其个人经营的猪肉店内对外售卖。经统计，在此期间被告人陈某为进购生猪，共支付给黄某人民币77万余元。 

2022年初至2024年11月，被告人朱某在私设的某处屠宰点，有偿给被告人陈某及他人提供生猪屠宰服务。经统计，被告人朱某共收取热水费及屠宰费共计12万余元。 

马尾法院审理后认为，被告人陈某违反国家规定，私设生猪屠宰场，长期从事生猪屠宰、销售活动，非法经营数额达77万余元，情节特别严重；被告人朱某违反国家规定，私设屠宰场，提供生猪屠宰服务，违法所得近13万元，情节严重。二人的行为均已构成非法经营罪。 

最终，马尾法院以非法经营罪，判处被告人陈某有期徒刑二年十个月，缓刑三年，并处罚金人民币2万元,追缴退出的违法所得12万元；判处被告人朱某有期徒刑一年五个月，缓刑二年，并处罚金人民币1万元，追缴退出的违法所得近13万元。该判决现已生效。 

法官说法：我国法律对生猪屠宰实行严格定点屠宰、集中检疫制度。《生猪屠宰管理条例》明确规定，未经定点，任何单位和个人不得从事生猪屠宰活动（农村地区个人自宰自食除外）。私设屠宰场是危害公共安全、破坏市场秩序、污染生态环境的行为，可能构成非法经营、生产、销售不符合安全标准的食品、污染环境等犯罪。本案中陈某违反国家规定，私设生猪屠宰场，长期从事生猪屠宰、销售活动；朱某违反国家规定，私设屠宰场，提供生猪屠宰服务，均构成非法经营罪，并被追究刑事责任。切记：法律利剑高悬，以身试法必受严惩。守法经营，通过正规渠道屠宰销售生猪，是对自己负责、对消费者负责、对社会负责的唯一正道。 

法官提醒：“私宰肉”在检验检疫、屠宰设备、场所卫生等方面缺乏监管，存在较大食品安全隐患。作为经营者,请将生猪送往政府批准的定点屠宰场进行屠宰。定点屠宰场具备完善的检疫、屠宰、污水处理设施和专业技术人员，确保肉品质量安全，出具官方检疫检验合格证明，卖得安心，吃得放心。如发现身边有私设屠宰场、屠宰病死猪、销售未经检疫猪肉等违法行为，请立即拨打举报电话：12315（市场监督管理部门）、110（公安）、12369（生态环境局）。