“一天三顿不离面皮”是不少淮北人的生活习惯，这道特色小吃承载着城市烟火气，更关乎群众舌尖上的安全。近日，安徽省淮北市杜集区人民法院通过一场七人合议庭审理，当庭宣判了一起公益诉讼案件，依法严惩了危害食品安全的行为——被告人王某某在售卖的面皮中非法添加硼砂，最终难逃法律的严惩。          

经审理查明，自2023年起，王某某在淮北市杜集区某菜市街摆摊经营面皮生意，瞄准淮北人对这道小吃的喜爱，为了提升销量，牟取暴利，于2025年1月通过网络购买1.5kg硼砂，违规添加至面皮中对外销售。截至案发，其累计销售"毒面皮"金额达6000元，非法获利2400元。2025年5月，市场监督管理局抽检时发现异常，在其摊位及家中查获涉案面皮和白色粉末，经专业检测，两者均检出硼酸成分。 硼砂早已被列入《食品中可能违法添加的非食用物质名单》，长期食用会损害人体肝肾功能，对健康危害极大。 

因该案涉及众多淮北消费者的健康权益，社会影响恶劣，杜集区法院依法组成由3名审判员和4名人民陪审员构成的七人合议庭审理。庭审中，王某某对生产、销售"毒面皮"的犯罪事实供认不讳，自愿认罪认罚。合议庭快速评议后当庭宣判，以生产、销售有毒、有害食品罪判处王某某有期徒刑八个月，缓刑一年，并处罚金12000元；追缴全部违法所得；责令其在国家级媒体向包括淮北市民在内的社会公众赔礼道歉，同时支付12000元惩罚性赔偿金。

淮北面皮是城市特色美食，更是群众信赖的日常饮食。法院此次当庭亮剑，不仅严惩了"毒面皮"制造者，更彰显了守护地方特色美食安全的决心。下一步，杜集区法院将持续严打各类危害食品安全犯罪，紧盯小吃摊、农贸市场等重点场所，用严格司法为淮北人的餐桌安全筑牢防线，让大家吃得放心，吃得安心。