兰先生驾车到市区的一家咖啡厅参加朋友聚会。为助兴，兰先生聚会期间离席到自己车内拿一瓶白酒到包厢与朋友自斟自饮。结账时，咖啡厅营业员以兰先生自带酒水为由要求其支付相应的服务费。

    【判决】

    一审法院审理后认为，消费者有知悉所接收服务真实情况的权利和享有公平交易的权利。“自带酒水收服务费”的规定属于格式条款，应当事先明示消费者。咖啡厅并未提交证据证明其已履行该项义务，故而侵害了兰先生的知情权和公平交易权，服务费的收取没有合法依据，属于不当得利，应当返还。

    【分歧】

    对咖啡厅收取客人自带酒水服务费是否合理，双方存在两种不同观点：

    第一种观点认为，首先客人已在咖啡厅消费其产品，并为其消费的产品和服务付费；其次咖啡厅未能提供客人想要的产品，客人有权选择自行带入咖啡厅饮用的权利；最后客人在进入咖啡厅点单的时候并未得到服务员告知此禁止事项，客人知情权得不到有效保障。

    第二种观点认为，咖啡厅已在店内张贴“自带酒水收取服务费”的警告语，所以在与兰先生的餐厅服务合同关系中，收取服务费属双方都认可的合同条款。

    【评析】

    笔者赞同第一种观点。

    根据《中华人民共和国合同法》第三十九条第二款的规定：“格式条款是当事人为了重复使用而预先拟定，并在订立合同时未与对方协商的条款”。

    按照我国《合同法》的规定，提供格式条款一方有提示、说明的义务，应当提请对方注意免除或者限制其责任的条款，并按照对方的要求予以说明。免除提供格式条款一方当事人主要义务、排除对方当事人主要权利的格式条款无效。笔者认为，商家可以制定经营活动中必要的格式条款，但款项应该注明清楚双方具体的约定事项，在经营活动中，商家应该主动向消费者告知格式条款事项，获得消费者的认可和默许。

    另外，根据我国《民法通则》第92条的规定：“没有合法根据，取得不当利益造成他人损失的，应当将取得的不当利益返还受损失的人”。笔者认为，咖啡厅虽主张已在厅内张贴相应的警告语，履行了说明义务，但未就此举证，因此要承担举证不能的后果，其向兰先生收取的服务费构成不当得利。