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记忆中的艾米果,唇齿间满溢的爱……
作者:周春梅 发布时间:2012-03-23 14:39:54
前天妈妈打电话来,说快到清明了,艾草长肥了,什么时候回家吃艾米果吧。我满口答应:周末一定回家!是啊,又到一年三月三,艾草遍地生香的节令了,妈妈估计又要开始忙活,做上些让人满嘴生津的艾米果了……
到了这个季节,春风春雨把艾草催长得肥嫩得很,田野里遍地生香。小时候,我会跟在哥哥姐姐的后头,提着小篮子,到附近的田野去采摘艾草。采摘艾草的时候,也是我们小孩子们最开心逗乐的时刻。一路欢笑打闹,相互追赶比赛,一项原本单调的采摘劳动变得无比生动活波。同时,也让我们自小就明了,其实自己劳动得来的成果是快乐的。等我们把采好的艾草提回家,妈妈就开始仔细挑择,清洗。然后把洗净的艾叶切碎,放进锅里开始煮艾。一会儿,锅里的水开了,艾也煮好了。这时艾草特有的香味会弥散在整个屋子,闻着都让人舒心陶醉。用煮好的艾草和水,加糯米粉按比例配平,就可以开始揉面做艾米果了。做艾米果的时候最热闹,一般都是全家总动员。爸妈做的是中规中矩的圆形果子,似乎要把全家团团圆圆的祝愿包在里面。我们则比较调皮,这边哥哥捏个小鱼儿,那边我做出了小鸭子,怪模怪样的造型逗得爸妈都哈哈大笑。做好了,满满的一屉子绿色,碧绿绿的果子仿佛是整个生动的春天都被我们一家包进来了。开始可以上蒸笼蒸米果了。这个时候是最耗时间,也最让我们小孩子难耐的。刚蒸不一会,就迫不及待地追在妈妈后面问熟了没有。等到妈妈都快被我们问烦了,艾米果也差不多蒸好了。出锅的那刻,尽管爸妈一再告诫还很烫不能这么快吃,我们却总是急不可耐地趁他们不注意,偷拿起一个躲到外面去吃,烫手烫嘴都不怕。这些可爱的记忆,每每在家时爸妈还会当笑话跟我们讲起,然后不自觉发出开怀的大笑…… 长大了,工作了,我们陆续离开爸妈,开始有了自己的生活,在家的日子就少了。虽说现在物质生活富足了,各种美味甜点都可以吃的到。但妈妈每年的这个时节,都会记得打电话给我们,记得做我们爱吃的艾米果。而远在他乡的我,看着窗外满目的绿色,还是会怀念妈妈做的艾米果,还有那唇齿间满溢着的、数不清的关爱…… 来源:
光明网-法院频道
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孟圆
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