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豆瓣酱
作者:林海良    发布时间:2014-05-05 11:27:13


    这两天,我给女儿烹饪时用到了豆瓣酱,看到这名字没变但包装和味道都不一样的豆瓣酱,让我想起了父亲,也让我想起了自己的儿童时代。

    那时父亲每个周末到县城销售蔬菜时都顺带着我,豆瓣酱每次必买。回到家拿父亲烙的山东煎饼一卷,吃着回味无穷……

    那时的豆瓣酱是用和今天的易拉罐那么大的纸质小罐包装,用一根红绳子将小罐封住,豆瓣酱里整粒的黄豆非常地饱满,辣椒好像是用刀剁出来的,口味非常地纯正。也不知道是现在的生活太好了,还是80年代的生活太艰苦了,我觉得那时的豆瓣酱是那么美味﹑那么亲切,再加上父亲的感情因素,总觉得80年代的豆瓣酱非常好吃,闹不清楚是生产工艺不同?生产原料不同?质量没有原来好?还是现在机械化流水作业没有原来手工制作的醇香了?只是我这些年再也没有吃到那种味道的豆瓣酱了,让我总是对80年代的豆瓣酱恋恋不舍。不过,我也对此可以理解,虽然那时的科技没有现在发达,但那个年代商品的质量就是过硬。

    父亲因病早已不在人世,而我却要势单力薄地在南疆打拼下去,要是父亲还在世,哪怕是光给我烙山东煎饼吃也好啊!可惜,这都是奢望,但我还是要感谢给了我生命的父亲。无论今后的生活有多难,前面的路有多少荆棘,我都要坚强的挺下去,我已知道生命的意义和生活的真谛,这一切都是为了女儿有一个美好的童年和少年。豆瓣酱让我回忆起了父亲和昨天,也让我懂得珍惜亲情和今天,我要做一个优秀的80后,也要做一个让女儿幸福的好父亲。



责任编辑: 李雨霏

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